Глутен – проблем ли е и как да го решим?
Непоносимостта към глутен става все по-„модерна“ в последните години. И това е естественото продължение на увеличената консумация на бели брашна, пакетирани, „бързи“ или полуготови храни, които често ни „решават проблема“ с глада в забързаното ежедневие. Така приемаме глутен без дори да осъзнаем, а когато се пренасити, е нормално организмът ни да се защити като активира […]
Как да избегнем камъни в бъбреците с правилно хранене?
Бъбречнокаменната болест (нефролитиаза) е най-често срещаното бъбречно заболяване. Въпреки, че неговият произход не е категорично изяснен, специалистите се обединяват около мнението, че появата му се дължи на неправилната обмяна на веществата. Причините за това са или спецификата на отделния организъм, или неправилното хранене на пациентите. Именно по тази причина една от първите препоръки, които се […]
Лесни овесени бисквитки с моркови
Порции: 8Подготовка: 15 мин.Готвене: 15 мин. Морковите са един от най-използваните зеленчуци както в българската кухня, така и в редица рецепти от цял свят. И това никак не е случайно. Освен, че са невероятно вкусни, те носят многобройни ползи за здравето ни. Най-вече това се дължи на изобилието от бета каротин, който се съдържа в тях. […]
Как да се храним, за да имаме контрол над диабета?
Диабетът е едно от заболяванията, при които пациентите трябва да бъдат най-стриктни по отношение на диетата си. Причина за това е повишеното съдържание на глюкоза в кръвта, необходима за производство на енергия във всяка клетка на тялото. Основен “помощник” за тази роля на глюкоазата е инсулинът – хормон, произвеждан в панкреаса. На него се дължи естествената регулация на нивата […]
Камъни в жлъчката – какъв тип хранене води до появата им и коя диета предпазва от усложнения?
Образуването на камъни в жлъчката е хронично състояние, което засяга жлъчния мехур и жлъчните пътища. Жлъчнокаменната болест (холелитиаза) може да протече безсимптомно, но може и да предизвиква силни оплаквания у пациентите. Сред най-честите са тежест и жлъчни колики, които водят до пристъпи. Усещат се предимно в дясната и средната горна част на корема, гърба и рамото и могат да създадат дискомфорт, който […]
Рап с котидж, авокадо и сушени домати
Порции: 2Подготовка: 10 мин.Готвене: 0 мин. Витамини А, B, C, E, и K, мед, желязо, фосфор, магнезий и калий, омега-3 мастни киселини, лутеин, рибофлавин… и още, и още… А това е само част от полезните елементи, които Ви дава авокадото от тази рецепта! Когато добавим нискокалоричното и с приятната текстура котидж сирене, както и факта, […]